Камеры холодильные

В наличии у любого предприятия общественного питания обязательно должна быть сборная холодильная камера. Данное оборудование предназначено для хранения и холодильной обработки значительных объемов продуктов питания. Данное устройство используют также и в фармацевтической промышленности. Холодильная камера представляет собой охлаждающую ёмкость, состоящую из теплоизолированных щитов. Для удобства хранения различных продуктов камеру оснащают решётками, полками, стеллажами и, иногда, специальными вешалками, на которые подвешиваются крупные продукты. Температуру в камере регулируют небольшие холодильные машины с помощью встроенных агрегатов охлаждения: моноблоков и сплит-систем.

Камеры холодильные изготавливаются из сендвич-панелей, имеющих различную толщину. Поверхность сендвич-панелей выполнена из оцинкованной стали, на которую наносится покрытие из порошковой эмали. Данные панели имеют конструкцию, которая позволяет производить многократную сборку и разборку холодильного оборудования благодаря соединению шип-паз и расположенными по всей длине соединяемых поверхностей эксцентриковыми замками. Такой вид соединения обеспечивает холодильной камере наилучшую герметичность.

На сегодняшний день существует большое количество различных холодильных камер: это и различные холодильники, холодильные шкафы, склады, большие стационарные холодильные камеры и т. д.

Камеры холодильные по температурному режиму бывают низкотемпературные, для хранения и заморозки продуктов питания при t до -30° и среднетемпературные, для хранения продуктов питания при t = -2…+20°C;

 Холодильная камера может достигать объёмов от 3 м³ до100 м³ и позволяет хранить большое количество продуктов питания.  На страницах каталога имеются камеры холодильные различных модификаций. Цифра в обозначении указывает на рабочий объём камеры.